[0002] 食品加工，指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，土豆加工为食品加工的一种，土豆加工首先，将土豆进行筛选，筛选出优质的土豆，然后进行去皮，再将根据需要进行切片或者切丝的过程，目前现有技术中的土豆切片机只是单一的刀片转动，并且由于土豆的硬度大于一般的农副产品，不便于与切片，所以刀片切割土豆时，常常存在土豆切片机的刀片切割能力不足，使土豆切片速率缓慢等问题。因此，需要在豆切片机的基础上进行进一步研究，提供一种利用扭力的土豆切片机。实用新型内容
[0003] 一种利用扭力的土豆切片机设置，以解决上述背景技术中提出的刀片切割能力不足，使土豆切片速率缓慢的问题。
[0004] 本实用新型提供如下技术方案：一种利用扭力的土豆切片机，包括保护罩、切片机构和进料结构，所述保护罩内设有切片机构和进料结构，所述保护罩的底部焊接设置有三根脚架；
[0005] 所述保护罩包括螺纹杆、上垫圈、螺纹环、下垫圈、支撑杆、滑动环、轴承、L杆和顶杆，所述保护罩顶部的两侧均嵌入焊接有轴承，所述轴承的内圈均贯穿焊接有螺纹杆，所述螺纹杆的底部均贯穿焊接在上垫圈和下垫圈中，所述螺纹杆的底部均螺纹贯穿有螺纹环，所述螺纹环的一侧均设有两根支撑杆和滑动环，且滑动环的两侧均焊接设置有支撑杆，并且支撑杆焊接设置在螺纹环的一侧，所述保护罩内壁的两侧均焊接设置有L杆，且L杆的顶部活动贯穿在滑动环中，所述支撑杆的一端均焊接设置有顶杆；
[0006] 所述切片机构包括切片电动机、切片转轴、固定杆、齿轮环、横杆、防护片、小轴承、转动栓、刀盘、小齿轮和凹槽，所述保护罩的内壁通过支杆焊接设置有切片电动机，所述切片电动机的顶部转动连接有切片转轴，所述切片转轴的顶部焊接设置有四根固定杆，所述固定杆的一端均焊接设置在齿轮环的内壁，所述切片转轴的顶部焊接设置有两根横杆所述切片转轴的顶部焊接设置有防护片，且防护片、横杆和固定杆依次从上而下排列，所述横杆的一端均嵌入焊接有小轴承，所述小轴承的内圈均嵌入焊接有转动栓，所述转动栓的顶部均贯穿焊接在刀盘的正中间，所述转动栓的底部贯穿焊接在小齿轮中，且小齿轮均与齿轮环啮合，所述刀盘的上表面开口设置有凹槽；
[0007] 所述进料结构包括进料筒、大轴承、大齿轮、主动齿轮、驱动转轴、电动机和橡胶条，所述进料筒嵌入焊接在保护罩的顶部，且进料筒设有两根，并且进料筒分别位于两个刀盘的上方，所述进料筒的底部贯穿焊接在大齿轮中，所述保护罩的顶部焊接设置有电动机，所述电动机的底部转动连接有驱动转轴，所述驱动转轴的底部贯穿焊接在主动齿轮中，且主动齿轮与两个大齿轮啮合，所述进料筒内壁的两侧均通过结构胶粘接有橡胶条，且顶杆位于进料筒和刀盘的下方。
[0008] 进一步的优选方案：所述螺纹杆的底部设有螺纹，且螺纹杆的顶部嵌入在“圆柱”状的凸块中。
[0009] 进一步的优选方案：所述凹槽设有若干，且凹槽的外侧呈“曲面”状，并且凹槽呈顺时针旋转环绕在刀盘的上表面。
[0010] 进一步的优选方案：所述防护片的顶部面与水平面的夹角为20° -40°，且防护片的半径大于固定杆的长度。
[0011] 进一步的优选方案：所述橡胶条的一侧呈“曲面”状，且橡胶条的另一侧与进料筒的内壁相配适。
[0012] 进一步的优选方案于：所述螺纹环顶部与上垫圈底部的最大间距等于支撑杆水平移动的高度，且螺纹环位于上垫圈和下垫圈中间，并且上垫圈位于下垫圈的正上方。
[0013] 进一步的优选方案：所述顶杆的顶部面与刀盘的底部面间距的最小距离为2mm，且刀盘上表面距离进料筒底部面的距离为2mm。
[0014] 进一步的优选方案：所述驱动转轴位于切片转轴的正上方，且驱动转轴和切片转轴的转动方向相反。
[0015] 进一步的优选方案：所述电动机的顶部和切片电动机的一侧电性连接有电线，且切片电动机和电动机的转速为300rpm-600rpm。
[0016] 一种利用扭力的土豆切片机，具有以下有益效果：
[0017] (1)该种利用扭力的土豆切片机设置有刀盘，刀盘由转动栓带动进行顺时针转动，并且转动栓跟随切片转轴进行逆时针转动，以及土豆在切割前会跟随进料筒进行逆时针转动，使土豆在切割时，顺时针转动的刀盘切割逆时针转动的土豆，刀盘在切割的一瞬间会产生巨大的扭力，能大大增加刀盘的切割能力，使土豆快速的被刀盘切片，大大增加土豆切片的速率。
[0018] (2)凹槽的外侧呈“曲面”状，能够减小刀盘切割土豆时的阻力，从而增加刀盘的切割能力，以及凹槽呈顺时针旋转环绕在刀盘的上表面，刀盘顺时针转动与顺时针旋转排列的凹槽相互配合能够大大增加刀盘的切割能力，两者结合大大增加刀盘的切割能力。
[0019] (3)人们可以通过旋转螺纹杆，由于螺纹杆与螺纹环螺纹连接，转动螺纹杆时螺纹环会在螺纹杆的底部上下移动，使螺纹环带动支撑杆和顶杆在螺纹杆底部上下移动，改变顶杆顶部与刀盘的间距，从而改变土豆切片的厚度，便于人们调节土豆切片的厚度。
