擀面轴   0    0

[0001] 本发明与厨房面食加工工具有关，具体是指一种擀面轴。

[0002] 在面食加工中经常需要用到圆杆（管）状的一种用具擀面轴，它主要是用来擀轧面团成为薄片或是某一形状，对于薄片状面皮的擀制加工，根据具体的情况常常需要对其厚度有所限制，比如，水饺面皮的厚度一般是2至3mm，包子则为4至5mm不等，长久以来，对此厚度的把控大都是凭操作者的感觉，往往非薄即厚难以统一，近几年出现了针对此问题的一种擀面轴，是在其两端套上一圈具一定厚度的胶圈将轴杆垫起来，需要改变面皮厚度时就再换一对不同厚度的胶圈，此种方式比较繁琐，胶圈也容易散落丢失，所以，一种可以随意调节轴杆被垫起高度、与轴杆装置在一起的擀面轴是十分需要的。

[0003] 本发明的目的便是提供一种擀面轴的新的技术方案，它可以解决前述的问题。

[0004] 本发明技术方案的内容如下：它包含圆管形的轴杆，所述轴杆在其管腔内的两端附近左右对称的各固定设置有一圆环形状的芯杆架，左、右芯杆架上的中心圆孔内分别加工有旋向相反的螺纹成为螺孔，螺孔内匹配穿连有一纵贯轴杆管腔的、对接组合连接在一起且在右端外露凸出轴杆端面一截的圆形芯杆；所述芯杆在处于两芯杆架之间的部分分开为左右两段，其中右段的左端一段加工为花键轴，左段的右端一段在其端面加工有与花键轴相匹配组合连接的轴套，左右两段通过花键轴、轴套啮合穿连成为一根整体芯杆，当操作芯杆的右端旋转整根芯杆时，芯杆的左、右两段会在各侧芯杆架螺孔螺纹的作用下沿轴杆的轴线方向作相向而行或是相背而行；在芯杆的处于左右芯杆架外侧的部位左右对称的各加工有一对环绕芯杆圆周的凸台，各侧凸台之间的芯杆段上都穿连着一组伞片组合；所述伞片组合由一段圆筒和一组呈喇叭状分布的、具有弹性形变的数片条形的伞片组合而成，各伞片均匀的设置在圆筒的外端圆周上，各伞片在其外端之间都嵌接有一块硅胶块，装置就位的伞片组合都弹性撑紧的向外紧撑到轴杆各侧的端面圆周上，当芯杆旋转的同时还作轴向方向的运动时，芯杆上的凸台就会迫使伞片组合向外或向内随芯杆作同步同向运动，籍此各侧的伞片组合就会作散开或聚拢的运动，也即是作凸出于轴杆圆周外或收拢于轴杆圆周内的运动。

[0005] 本发明的有益效果是：它可以随意的调节出擀面轴轴杆的垫起高度以加工出不同厚度的面皮来。

[0012] 如图1、图2、图3所示，本设计的擀面轴包含圆管形的轴杆1，所述轴杆1在其管腔内的两端附近左右对称的各固定设置有一圆环形状的芯杆架4，左、右芯杆架上的中心圆孔内分别加工有旋向相反的螺纹成为螺孔，螺孔内匹配穿连有一纵贯轴杆1管腔的、对接组合连接在一起且在右端外露凸出轴杆端面一截的圆形芯杆3，如图1、图2所示状，芯杆右端向外的凸出部分方便进行捻动操作；所述芯杆3在处于两芯杆架4之间的部分分开为左右两段，其中右段的左端一段加工为花键轴7，左段的右端一段在其端面加工有与花键轴相匹配组合连接的轴套8，左右两段通过花键轴、轴套啮合穿连成为一根整体芯杆，如图2、图3所示状；当操作芯杆3的右端旋转整根芯杆时，芯杆的左、右两段会在各侧芯杆架螺孔相反旋向的螺纹的作用下沿轴杆1的轴线方向作相向而行或是相背而行，即作要么相互靠近要么相互远离的运动；在芯杆3的处于左右芯杆架4外侧的部位左右对称的各加工有一对环绕芯杆圆周的凸台5，各侧凸台之间的芯杆段上都穿连着一组伞片组合10，如图2、图3所示状；所述伞片组合10由一段圆筒6和一组呈喇叭状分布的、具有弹性形变的数片条形的伞片2组合而成，各伞片2均匀的设置在圆筒6的外端圆周上，各伞片2在其外端之间的隔缝里都嵌接有一块硅胶块9，如图3、图4、图5所示状，装置就位的各伞片2都弹性撑紧的向外紧撑到轴杆1各侧的端面圆周上，硅胶块能够完全填充伞片之间的隔缝使得伞片组合的外缘圆滑，这样滚动起来就顺畅，同时，硅胶块具有的弹性形变特点还不会阻碍伞片间隔大小的调节；当操作芯杆3作旋转运动的同时芯杆还作轴向方向的运动，芯杆上的一对凸台5就会迫使伞片组合10上的各伞片2向外或向内随芯杆作同步同向运动，籍此各侧的伞片2就会同步作散开或聚拢的运动，也即是作凸出于轴杆圆周外或收拢于轴杆圆周内的运动，当处于轴杆圆周外的状态时，各伞片及伞片外端隔缝之间的硅胶块共同组合而成为一圈直径大于轴杆直径的垫圈，轴杆两侧的左右垫圈共同作用就把轴杆主体垫起来一定的高度以进行一定厚度的面皮的擀制，如图2所示，当各伞片处于收拢于轴杆圆周内的状态时，各伞片之间的隔缝收窄，硅胶块9被挤压紧缩，各伞片及伞片外端隔缝之间的硅胶块共同组合而成的一圈直径缩小了的垫圈，轴杆被垫起的高度就降低了，擀制的面皮就薄了。事实上，面皮的厚薄调节只在几个毫米之间就能满足需要，稍稍操作芯杆外端转动二三圈就能满足前述的调节的需要，方便、随意且便捷。

[0006] 图1是本设计擀面轴的正面视图。

[0007] 图2是擀面轴左右端的细节放大视图（伞片外撑凸出于轴杆圆周的工作状态）。

[0008] 图3是擀面轴各部分细节散件的组装分解图。

[0009] 图4、图5是伞片组合的纵剖视图、正视图及硅胶块与伞片的组合装配视图。

[0010] 图6是擀面轴左右端的细节放大视图（伞片收拢未凸出于轴杆圆周的工作状态）。

[0011] 各图中，1为轴杆，2为伞片，3为芯杆，4为芯杆架，5为凸台，6为圆筒，7为花键轴，8为轴套，9为硅胶块，10为伞片组合。