擀面皮桌架   0    0

[0001] 本发明与食品加工器械有关，具体是指一种擀面皮桌架。

[0002] 面饼、面皮等面制品是广受人们喜爱的食品，比如单饼、油饼、馅饼，在广大的家庭厨房特别是专业的面食店面里，为了吃到味美的面皮制品需要人们双手按住擀面杆的两端用力在面板上擀压面皮，劳动量大容易疲劳，为了减轻人们的劳动辛苦，很需要一种结构简单操作便捷工效较高的擀面皮用具。

[0003] 本发明的目的便是提供一种面皮加工的新的技术方案擀面皮桌架，它可以解决前述的问题。

[0004] 本发明技术方案的内容如下：它包含坐件、蹬件、桌件、站柱、拉杆，压力轴承，所述站柱与桌件组合在一起垂立于地面上；在站柱的上部通过一销轴活动的连接有一伸向桌件中心上方的横置摇杆，摇杆的外端加工有一段滑槽，滑槽上设置一可顺槽向滚动的滑轮，滑轮下连接着一向下垂立且向下开口的压管，压管内设置一芯杆组件；所述芯杆组件自上而下依次连接的是柱状的上芯杆、螺旋钢带、下芯杆，上述各件固定连接且在同一轴心线上，上芯杆从压管的下口向上完全伸入压管内并被压管的下口沿内收堵住，同时，在下芯杆的下半截圆周壁面上加工有竖向且外凸状的键槽；在摇杆的下方设置有一横置的套架，套架的左端固定于站柱壁面上，套架的右端开口为上下正对分布的两个叉，其中，上方的叉上加工有向上正对压管的圆孔且将压管间隙配合的容纳进圆孔内装配，下方的叉上加工有一方形的卡口且将前述的螺旋钢带容纳进卡口内，卡口的形状与大小与螺旋钢带的断面相吻合以实现随动；一上端开口、下端带底、在内壁面上加工有与下芯杆上的键槽相匹配键槽的圆管形状的套管穿套到下芯杆上且啮合连接，同时，内收套管的上管口以被下芯杆的下半截圆周壁面上加工的外凸状的键槽挡住；在下芯杆的下端面与套管底之间设置有一涨紧压缩的弹簧，在套管的下端面向下垂直连接有一十字轴，一对圆台状的对轮装置在十字轴上两侧的轴上，两对轮的下缘线为同一条水平线；所述蹬件通过一销轴活动地穿连到站柱的底端，拉杆的下端连接到蹬件上，拉杆的上端向上穿过桌件、套架连接到最上面的摇杆上，同时，一压缩弹簧穿到拉杆的上端，弹簧的下端压在套架上面，弹簧的上端向上顶到摇杆上将摇杆支撑为上仰状；当踏动蹬件带动拉杆作上下往复运动时，摇杆就会相随而动首先下按压管沿垂直的方向向下运动，相应的螺旋钢带就会在叉上卡口的作用下一边向下运动一边作旋转运动并带动套管、十字轴、对轮同步运转，下移且旋转的对轮就会对桌面上的面团产生一个方向的碾压作用，当运动到下止点开始上升后，前述的旋转作用就会转向再逆向碾压面皮，最后返回到开始运动的高度位置完成一次操作过程。

[0005] 本发明的有益效果是：它可以高效的加工面饼和面皮。

[0010] 下面结合附图对本设计作详细举例说明。

[0011] 如图1、图2、图3、图4、图5、图6所示，本设计的桌架包含坐件1、蹬件2、桌件3、站柱4、拉杆5，所述站柱4与桌件3组合在一起垂立于地面上，所述蹬件2通过一销轴活动地穿连到站柱的底端连接在一起；在站柱4的上部通过一销轴活动的连接有一伸向桌件中心上方的横置摇杆7，摇杆的外端加工有一段滑槽8，滑槽上设置一可顺槽向滚动的滑轮9，滑轮下连接着一向下垂立且向下开口的压管10，当通过摇杆向下施压或向上抬升压管作升降运动时，在压管的轴线不动的情况下滑轮能够沿滑槽作往复运动以配合协调这种运动；在压管
10内设置一芯杆组件11，所述芯杆组件11自上而下依次连接的是柱状的上芯杆14、螺旋钢带15、下芯杆16，上述各件固定连接且在同一轴心线上，同时，在下芯杆16的下半截圆周壁面上加工有竖向且外凸状的键槽；在上芯杆14的上、下端面上置有压力轴承后从压管10的下开口向上伸进压管的管腔内并完全没入，再将压管的下开口通过内收管口来承接住上芯杆14组装，如图2、图3所示状；在摇杆7的下方设置有一横置的套架6，套架6的左端固定于站柱4的壁面上，套架的右端开口为上下正对分布的两个叉，其中，上方的叉上加工有向上正对压管的圆孔即导向孔且将压管10间隙配合的容纳进导向孔内组装，下方的叉上加工有一方形的卡口且将螺旋钢带15容纳进卡口内，卡口的形状与大小与螺旋钢带的断面相吻合以实现控制和随动，当摇杆7上下摇动带动压管10作上下往复运动时，压管就会在套架6的上面叉上的导向孔内导向的作用下上下运动并将这种运动传递给其管腔内的上芯杆和下面组装在一起的芯杆组件，在套架6的下面叉上的卡口的作用下，螺旋钢带15就会作旋转运动并带动各部件同步运动；一上端开口、下端带底、在内壁面上加工有与下芯杆16上的键槽相匹配键槽的圆管形状的套管12通过其上口向上穿套到下芯杆上的键槽部位啮合连接并在键槽部分没入后内收管口以搭接到键槽上连接在一起，同时，在下芯杆的下端面与套管底之间设置有一涨紧压缩的弹簧17，在套管12的下端面向下垂直连接有一十字轴19，一对圆台状的对轮13装置在十字轴上两侧的轴上，两对轮的下缘线为同一条水平线，如图2、图3所示状；将所述拉杆5的下端连接到前述的蹬件2上，拉杆的上端则向上穿过桌件3、套架6连接到最上面的摇杆7上，同时，再将一压缩弹簧穿到拉杆的上端，弹簧的下端压在套架上面，弹簧的上端向上顶到摇杆上将摇杆支撑为上仰状，如图1所示状；具体工作中，当踏动蹬件带动拉杆作上下往复运动时摇杆就会相随而动并带动压管运动，首先，下按压管沿垂直的方向向下运动，相应的螺旋钢带就会在叉上卡口的作用下一边向下运动一边作旋转运动并带动套管、十字轴、对轮同步运转，下移且旋转的对轮就会开始对桌面上的面团作正向方向的旋转运动和产生碾轧作用，需要强调的是，这种运动并不只是简单的将芯杆组件下降到底的瞬间才产生碾轧作用，由于在芯杆组件的下端设置有套管12和弹簧17，这种碾轧运动在到达最低点即下止点前就会开始了，此时，对轮13、套管12等组件在桌面上的面团的上顶作用下就会相对于芯杆组件作上升运动，弹簧17被压缩蓄力同时对套管、对轮仍然保持一个强度逐渐加大的下压力，这个过程中，对轮对面团一直在产生正向旋转的碾轧作用，也就是说，在运动各组件下降到下止点前的一段下降过程中这种对轮对面团的碾轧作用就开始了，然后，在到达下止点后开始回上运动并反向旋转，同理，在运动各组件离开下止点后的一段上升过程中这种对轮对面团的碾轧作用还仍然在持续，下压力（碾轧力）的产生主要来自弹簧17的蓄力释放，此时，对轮13、套管12等组件在弹簧蓄力的作用下就会相对于芯杆组件（下芯杆）作下降运动，如图4、图5、图6所示状；相反，如果没有设置前述的套管和弹簧，碾轧过程和碾轧作用就会很短促，浅尝辄止效果微弱甚至起不到实际作用达不到设计目的，设置了套管和弹簧后则这种碾轧过程会持续较长的一段时间，相应的碾轧运动、作用效果就变得实用、有效和可靠，完全实现了设计目的；这样通过对轮到达下止点前后的升降碾轧运动就会正反向的反复碾压面皮，最后返回到开始运动的高度位置完成一次碾轧操作过程加工好一张面皮18。

[0006] 图1是本设计桌架的整体正视图（含套管、十字轴、对轮组合件的细节放大试图）。

[0007] 图2、图3是摇杆、套架、压管、芯杆组件、套管等的组合位置关系细节放大视图。

[0008] 图4、图5、图6是工作过程演示示意图。

[0009] 各图中，1为坐件，2为蹬件，3为桌件，4为站柱，5为拉杆，6为套架，7为摇杆，8为滑槽，9为滑轮，10为压管，11为芯杆组件，12为套管，13为对轮，14为上芯杆，15为螺旋钢带，16为下芯杆，17为弹簧，18为面皮，19为十字轴。