可调轧面组刀   0    0

[0001] 本发明与厨房用具有关，具体是指一种可调轧面组刀。

[0002] 手工和面加工的面条是人们十分喜爱的一种面食，但擀制好面皮后的切条操作并不容易，采用人们常用的带柄单片刀具来切的方式比较危险，面条也宽窄不一，影响美观和口感，为此，人们设计了一种由多个圆环形的刀片等距装置在一圆柱形杆上的轧面刀具装置，其刀片间距一般为3mm，使用时手握两侧的手柄操作各刀片同时对桌板上的面皮进行滚轧分切，这样加工的面条宽度就是3mm，其宽窄均匀快速高效，很好的满足了人们的需要，而美中不足之处是它只能加工设定宽窄的一种宽度的面条，不能满足人们对面条宽窄变化的需要。

[0003] 本发明的目的便是提供一种手工分切面条用具的新的技术方案可调轧面组刀，它可以解决前述的问题。

[0004] 本发明技术方案的内容如下：它包含手柄、轧轴、轴承，所述手柄通过轴承活动的装置于轧轴的两端，所述轧轴中段的主体部分在轴向上设置有六道均匀分布的截面呈等腰梯形形状的滑槽，在滑槽之间的凸起部位等间隔的装置有多个圆环形状的定轧刀，每个定轧刀都均等的分为三部分，每个部分都加工有朝内的两个梯形豁口，定轧刀上的各豁口与轧轴上的各滑槽相对结合共同封闭组成一个完整等腰梯形形状的滑条通道；六根截面形状与轧轴上的滑条通道相吻合的滑条从右向左贯穿到各滑条通道的大部分直到最左边的那片定轧刀处，在各滑条上处于定轧刀之间的部位也都连接装置有一个圆环形状的动轧刀，每个动轧刀也都均等的分为三部分；在各滑条的右端附近都加工有同样的调节螺纹，一锁紧螺母与一调节螺母依次螺纹连接到滑条上的调节螺纹上，在调节螺母的外端面还固定连接有一圆环状的挡板；在左边手柄的右端还设置有一推钮；当旋转调节螺母时，各滑条就会在滑条通道内作相对于滑条通道的轴向运动，藉此即可带动各动轧刀移动以调节定轧刀、动轧刀之间的间距。

[0005] 本发明的有益效果是：它结构简单操作方便可以分切出两种宽窄不一的面条。

[0012] 下面结合附图对本设计作举例说明。

[0013] 如图1所示，本设计举例的可调轧面组刀包含手柄1、轧轴2、轴承4，手柄1左右各一个都通过轴承4活动的装置于轧轴2的两端，握住手柄就可以让轧轴在桌面上灵活顺畅的滚动；所述轧轴2的中段即其主体部分在轴向上设置有六道均匀分布的截面呈等腰梯形形状的滑槽9，即成花键轴状，在滑槽之间的凸起部位等间隔的装置有多个圆环形状的定轧刀10，每个定轧刀都均等的分为三部分，每个部分都加工有朝内的两个梯形豁口，定轧刀10上的各豁口与轧轴上的各滑槽9相对结合共同封闭组成一个完整等腰梯形形状的滑条通道
16，如图2、图3所示，定轧刀等分为均等的三部分是为了便于更灵活的安装加工制作：可先在轧轴上的凸起部位环切出嵌接定轧刀刀片的窄缝隙，再将均分的刀片嵌接进去，三片刀片环接形成一个完整环状的定轧刀；六根截面形状与轧轴上的滑条通道相吻合的滑条7从右向左贯穿到各滑条通道的大部分直到最左边的定轧刀处，在各滑条上处于定轧刀之间的部位都连接装置有一个圆环形状的动轧刀11，每个动轧刀也都均等的分为三部分以方便组装制作，如图4、图5所示，由于滑条通道设置为梯形，滑条在滑条通道内只可以轴向的作往复移动而不可以在其他方向上移动，处于定轧刀之间的每个动轧刀可以在滑条的带动下或完全靠近并贴紧相邻的定轧刀或是通过调节而移动到两个定轧刀中间的位置，梯形的特征确保了滑条及其上的动轧刀位置的稳定性和确定性；在各滑条7的右端都加工有同样的调节螺纹12，由于滑条相对于轧轴圆面呈凸出状，锁紧螺母5与调节螺母6就可以不受影响的依次螺纹连接到滑条上的调节螺纹12上，在调节螺母的外端面还设置有圆环状的挡板8，在左边手柄的右端还设置有一推钮3；当旋转调节螺母6时，各滑条就会在滑条通道内作相对于滑条通道的轴向运动，藉此即可带动各动轧刀移动以调节定轧刀、动轧刀之间的间距，具体来说，当需要较宽的面条时，就要顺时针方向的旋转调节螺母6，在挡板8的阻挡作用下，调节螺母上的螺纹就会促使各滑条通道内的滑条向右慢慢调节移动，相应的就会带动滑条上的各动轧刀右移靠近相邻的定轧刀并重叠成一体，轧刀的间距加大一倍，当需要较窄的面条时，反向操作调节螺母，在右边手柄左端面的阻挡作用下，各滑条又会反向移动回位到原位置即处于两片定轧刀中间的位置，轧刀的间距就会缩小一倍轧出较窄的面条，如图1、图4所示的状态；左边手柄上的推钮3则是为了在调节旋转调节螺母前右推推钮进入滑槽9的左端，藉此就可以锁定轧轴的旋转，为调节螺母的旋转调节提供方便，调节就位后，再旋转锁紧螺母5锁定住调节螺母6以防止动轧刀移动位置，将推钮回位，就可以开始对面皮进行滚轧分切了，手握手柄在桌面13上的面皮14上使用各轧刀滚轧加工出面条15来，如图4所示状。轧刀采用0.1mm厚度以下的高硬度薄板材料冲压裁截加工，既使两片重叠也不影响上述面皮的分切，通过如上所述的简单操作调节能够加工出两种宽窄规格的面条，是此类用具的一大改进，方便了人们的生活。

[0006] 图1是本设计可调轧面组刀的正面视图（所显示的状态为定、动轧刀都均匀分布的位置状态，即分切较窄规格面条的状态；上方左侧椭圆圈内的视图为调节螺母、轧轴及滑条的右端面视图，右侧椭圆圈内的视图为轧轴、锁紧螺母、调节螺母、挡板、滑条及手柄的装配位置关系的正视图）。

[0007] 图2是轧轴及其上装置的定轧刀等的轮廓视图。

[0008] 图3是轧轴、定轧刀、滑槽、滑条通道等右视状态的视图。图4是滑条及其上的调节螺纹的轮廓视图。

[0009] 图5是装置到滑条通道内就位的滑条的右视状态的视图（含动轧刀的分解示意图）。

[0010] 图6是各轧刀都均匀分布进行轧切面皮为面条的操作演示图。

[0011] 各图中，1为手柄，2为轧轴，3为推钮，4为轴承，5为锁紧螺母，6为调节螺母，7为滑条，8为挡板，9为滑槽，10为定轧刀，11为动轧刀，12为调节螺纹，13为面桌，14为面皮，15为面条，16为滑条通道。