背景技术
[0002] 烤鱼是重庆万州一道特色美食，发源于重庆巫溪县，口味麻辣，烤鱼的制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
[0003] 烤鱼在烤制的过程中，为了保证烤鱼受热均匀，需要来回翻动烤鱼，使烤鱼充分与炭火接触，传统烤鱼的烤箱在烧烤的时候，需要厨师不停的翻烤烤鱼，不但费时费力，且由于需要厨师不停的翻动，占用了厨师大量的精力时间，使得厨师一次最多只能烤制几条烤鱼。
[0004] 为此，我们提出一种烤鱼专用烤箱解决上述问题。实用新型内容
[0005] 本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的问题，而提出的一种烤鱼专用烤箱。
[0006] 为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
[0007] 一种烤鱼专用烤箱，包括箱体，所述箱体的底部固定连接有多个支撑杆，还包括：
[0008] 驱动装置，所述驱动装置包括多个转轴，且转轴与箱体一侧的侧壁转动连接，所述转轴远离箱体的一端固定连接有转轮，且转轴远离转轮的一端贯穿箱体与箱体内部设置，所述箱体的侧壁设置有驱动电机，且驱动电机的驱动端固定连接有皮带轮，多个所述转轮与皮带轮通过皮带传动连接；
[0009] 夹持组件，所述夹持组件包括第一夹持网，且第一夹持网的一侧转动连接有第二夹持网，所述第一夹持网与第二夹持网的一端均固定连接有夹杆，且第一夹持网与第二夹持网远离夹杆的一端固定连接有方形块，位于所述箱体内部的转轴一端开设有方形槽，所述方形块位于方形槽内部设置；
[0010] 夹紧机构，所述夹紧机构包括第一转环，且第一转环的外壁转动套设有第二转环，所述第一转环与第二转环的外壁均开设有卡槽，所述夹杆位于卡槽内部设置，所述箱体的上表面开设有半圆环形槽，且第二转环位于半圆环形槽内部设置。
[0011] 优选地，所述箱体的一侧侧壁固定连接有电机支架，且电机支架与驱动电机固定连接。
[0012] 优选地，所述箱体两侧的侧壁均固定连接有托盘，且托盘的外壁固定连接有防护罩。
[0013] 优选地，所述夹杆的外壁固定套设有橡胶套，且橡胶套为耐高温橡胶材质。
[0014] 优选地，所述第二转环远离夹杆的一端固定连接有把手，且把手的外壁开设有防滑槽。
[0015] 优选地，所述支撑杆远离箱体的一端转动连接有万向轮，且万向轮的外壁开设有人字形凹槽。
[0016] 与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
[0017] 1、本实用新型，通过设置驱动装置，带动烤鱼自动翻转，使厨师在烤鱼的时候只需要控制火候和添加烤料即可，避免了传统烤鱼的烤箱在烧烤的时候，需要厨师不停的翻烤烤鱼，不但费时费力，且占用了厨师大量的精力时间，使得厨师一次最多只能烤制几条烤鱼的问题；
[0018] 2、本实用新型，通过设置电机支架，便于驱动电机的固定安装，通过设置托盘，便于存放烤鱼用的香料，同时便于厨师在烤鱼的时候随时取用香料，通过设置橡胶套，隔绝烤鱼时候的高温，避免夹持组件的温度传递出来，通过设置把手，便于取出和放置烤鱼，通过设置万向轮，便于移动烤箱。
