背景技术
[0002] 生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，牡蛎是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。日本的牡蛎大部分与中国相同，欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎，其总产量在贝类中居首位，中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类，生蚝在我们海鲜产品市场当中比较常见，生蚝的营养成分非常的丰富，牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益，并且它的口味比较鲜美，非常受到美食爱好者的青睐，牡蛎的含锌量居人类食物之首，古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能，牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值；生蚝虽然是肉质嫩滑鲜美、营养丰富的一种海鲜，但生活中很多人买了生蚝会却不知道怎么打开，活的生蚝扇壳都是紧紧闭合状态，不易打开，传统开生蚝方法都是用小刀撬开；小刀撬壳需要很强的臂力，将生蚝壳扭开，且用力过度不仅会使生蚝内部的肉质被破坏，影响其口感，还容易使小刀从手中脱离，造成不必要的意外伤害。实用新型内容
[0003] 本实用新型的目的在于提供了一种生蚝食品加工用钳子，达到开壳过程不需要花费很大力气，且开壳过程不会损坏肉质的目的。
[0004] 为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种生蚝食品加工用钳子，包括叉子A和叉子B，所述叉子A的下方固定连接有金属杆B，所述金属杆B的外壁套接有塑胶套，所述叉子B的下方固定连接有金属杆A，所述金属杆A与金属杆B活动连接，金属杆A内开设有内腔，所述内腔内滑动连接有金属锥，金属锥的底部开设有通孔三，所述金属杆A底部设置有卡扣装置，所述卡扣装置包括活动块、卡块、金属环、细绳、凹槽、通孔二，所述凹槽开设在金属杆A的外壁，所述通孔二开设在凹槽的内壁，所述细绳一端系接在金属杆A的外壁，所述细绳的另一端系接在金属环上，所述金属环铰接在活动块的一面，所述卡块固定连接在活动块的另一面。
[0005] 优选的，所述叉子A与叉子B的齿纹相同，所述叉子A与叉子B交叉设置。
[0006] 优选的，所述塑胶套共两个，两个所述塑胶套分别套接在金属杆A和金属杆B的外壁。
[0007] 优选的，所述内腔开口在金属杆A的底部，所述内腔直径比金属锥的横截面直径大一厘米。
[0008] 优选的，所述通孔二与通孔三直径相同，所述卡块横截面直径比通孔二小一厘米。
[0009] 优选的，所述金属杆A与金属杆B上均开设有通孔一，两个通孔一开设在金属杆A与金属杆B上相同位置，所述通孔一内活动连接有插销，所述金属杆A与金属杆B通过插销活动连接。
[0010] 优选的，所述金属锥顶部接触到内腔时，所述通孔二与通孔三位置一致。
[0011] 本实用新型提供了一种生蚝食品加工用钳子。具备以下有益效果：
[0012] (1)、本实用新型通过金属杆A与金属杆B活动连接，使金属杆A与金属杆B均可以插销为支撑点做杠杆运动，通过长短臂转化力的原理，解决了生蚝开壳费力的问题。
[0013] (2)、本实用新型通过设置特殊形状的叉子A与叉子B，所以叉子A与叉子B插入生蚝内不会太深，解决了生蚝开壳过程中容易破坏肉质的问题。
