[0034] 如图1至图12所示，一种烧烤架，主要由油盘1、支撑架2、顶盖3组成，支撑架的下部末端呈圆形固定在油盘上，在支撑架之间形成一个柱形支撑腔；顶盖3中心设有顶盖孔31，顶盖3固定在支撑架2顶上，顶盖孔和支撑腔连通；在支撑架外的油盘上均匀排列有多个叉杆坑，相应的，顶盖四周设有多个向内凹陷的叉杆槽，叉杆远离把手的末端插进叉杆坑，叉杆的上部压进叉杆槽，使叉杆的把手位于顶盖上方。
[0035] 围绕支撑架2设有多个与油盘平行的支撑环21，每个支撑环上悬挂一个以上的烤盘4。
[0036] 所述的烤盘为半圆环，两个半圆环能够对接形成围绕支撑环的圆环。
[0037] 所述的烤盘通过设在其内侧边缘的悬挂装置悬挂在支撑环上。
[0038] 所述的悬挂装置至少为三组，每组包括两块向下弯折的挡板41及位于两个挡板之间的向圆心方向延伸然后再向下弯折的挂板42，半圆形烤盘通过挂板挂在支撑环上，通过挡板抵紧支撑环防止半圆形烤盘远离支撑架的一端向下倾斜。
[0039] 所述的叉杆槽为V形，叉杆槽与顶盖中心的距离小于对应的叉杆坑与油盘中心的距离。
[0040] 叉杆叉上要烤制的食材后通过叉杆尖插进叉杆坑定位，然后将叉杆压进对应的叉杆槽通过两点定位法使叉杆竖在支撑架四周，然后由于叉杆上部向支撑架中心倾斜，使叉杆稳定不易倒下来，还能够通过转动叉杆叉杆把手使叉杆上的食材转动，使食材受热均匀。
[0041] 选用上述烧烤架的烤炉，还包括底座5、炭桶6、炉筒7，底座5上设有进风口51，底座内腔设有炭桶架52，围绕炭桶架设有环形的密封盘53，在炭桶架中心腔还设置了酒精盘54，在酒精盘里放置酒精；炭桶内设有炭网61，炭桶设有炭桶盖62，烧烤架通过油盘搁置在密封盘上，炭桶从顶盖孔进入支撑腔，直至炭桶的底部到达密封盘上。
[0042] 炉筒与底座间通过两个以上的卡扣固定，卡扣属于常用的技术，在此不做详细描述。
[0043] 在进风口上设有风门，通过风门控制进风口的开关及进风量的大小。
[0044] 烧烤前，将炉筒套在底座上并将卡扣扣好，把酒精盘放进炭桶架中心腔，在酒精盘里放上酒精点燃，把烧烤架放进炉筒搁置在密封盘上，将炭桶从顶盖孔放进支撑腔，使炭桶也搁置在密封盘上，在炭桶里放置木炭，酒精燃烧的火苗向上通过炭网之间的孔洞点燃木炭，即使点火燃料烧尽，也不会影响木炭的燃烧。
[0045] 使用时，在叉杆上插上肉等要烧烤的食材，将叉杆从叉杆槽靠近炉筒的一侧插进炉筒内，使叉杆的末端进入叉杆坑，把叉杆朝外的一端往靠近中心的叉杆槽狭窄处靠，使叉杆定位不易晃动。
[0046] 炭桶里的燃料燃烧产生的烟雾，从顶盖孔向上飘出，不会薰到烧烤的食材。
[0047] 还可以在顶盖孔上添加导烟罩，引导烟雾向上流动，避免薰到周围的人。
[0048] 在顶盖朝下的壁面上设有多个向下突出的挂钩，吊烧的食材挂在挂钩上烧烤。
[0049] 如果想要减小火力，将顶盖盖在炭桶上，关闭进风口，由于进入炭桶的空气减少使燃烧的燃烧减小直至熄灭。
[0050] 由于外界没有空气进入，使木炭容易熄灭，避免了用水浇灭燃料产生的烟雾，通过使燃料与空气隔离使燃料熄灭，没有烧尽的燃料下次还能够使用。
[0051] 烤炉的氧气来源主要有两个，一个是底部的进风口，另一个是顶部的顶盖孔。因此，只要将炭桶盖盖在炭桶上，将进风口的风门关闭，由于缺氧，木炭的燃烧就会逐渐的减弱。
[0052] 所述的进风口为多个互相平行的间隔在0.5-1.5cm之间的纵向孔，相应的，风门设置在进风口后的底座内壁，风门上对应纵向孔设置有多个调节孔，风门两端分别设有一个向外突出的调节块，风门本身为长条状，风门通过将其两端的调节块分别从底座内向外插进位于最边上的对应的纵向孔，使风门位于两个调节块之间的部分与底座内壁贴合，当把调节块向右拨到抵到所在纵向孔的右侧边缘，所有的纵向孔与其后方相应的调节孔重叠，这时风力最大，当把调节块向左拨到抵到所在的纵向孔的左侧边缘，所有的纵向孔与其后方相应的调节孔错位，进风口被关闭。
[0053] 所述的风门采用金属片制成。
[0054] 所述的炭桶壁上设有多个向外凹陷的贯穿桶壁上下的定位槽，相应的，炭桶架能够分别进入一个定位槽，使炭桶在使用过程中不会发生转动。
[0055] 烧烤架安置在炭桶外侧，利用木炭燃烧时产生的热幅射实现烧烤，避免火烟及木炭粉尘对食物造成污染，烧烤出来的食物比传统烧烤方式更加干净卫生。
[0056] 炉筒两侧设有炉筒把手，通过炉筒把手能够将炉筒从底盘上取下。
[0057] 在炉筒上设有炉门，炉门的高度高于油盘并高于最上层的烤盘。
[0058] 在烧烤过程中，打开炉门，就能够从炉门向烧烤架上的食材上添加酱料或翻动食材，通过转动烧烤架，就能够使远离炉门的食材转动到炉门以便添加酱料或翻动，从而保证了食材能够受热均匀并能够在烧烤过程中根据情况添加酱料。
[0059] 清洗时，只需要将烧烤架从炉筒顶上向上提出，将烤盘单独拆下来清洗，将油盘里的油倒掉并清洗干净。
[0060] 上述实施例仅是用来说明解释本实用新型的用途，而并非是对本实用新型的限制，本技术领域的普通技术人员，在本实用新型的实质范围内，做出各种变化或替代，也应属于本实用新型的保护范畴。
