盲专网 - 低苦味苦瓜莲蓉

专利申请流程有哪些步骤？

申请

申请号：指国家知识产权局受理一件专利申请时给予该专利申请的一个标示号码。唯一性原则。

申请日：提出专利申请之日。

2011-11-28

申请公布

申请公布指发明专利申请经初步审查合格后，自申请日（或优先权日）起18个月期满时的公布或根据申请人的请求提前进行的公布。

申请公布号：专利申请过程中，在尚未取得专利授权之前，国家专利局《专利公报》公开专利时的编号。

申请公布日：申请公开的日期，即在专利公报上予以公开的日期。

2012-07-25

授权

授权指对发明专利申请经实质审查没有发现驳回理由，授予发明专利权；或对实用新型或外观设计专利申请经初步审查没有发现驳回理由，授予实用新型专利权或外观设计专利权。

2013-08-21

预估到期

发明专利权的期限为二十年，实用新型专利权期限为十年，外观设计专利权期限为十五年，均自申请日起计算。专利届满后法律终止保护。

2031-11-28

基本信息

有效性	有效专利	专利类型	发明专利
申请号	CN201110382268.2	申请日	2011-11-28
公开/公告号	CN102487978B	公开/公告日	2013-08-21
授权日	2013-08-21	预估到期日	2031-11-28
申请年	2011年	公开/公告年	2013年
缴费截止日
分类号	A21D13/08 、A23L1/09	主分类号	A21D13/08
是否联合申请	独立申请	文献类型号	B
独权数量	1	从权数量	0
权利要求数量	1	非专利引证数量	0
引用专利数量	3	被引证专利数量	0
非专利引证
引用专利	CN101828659A、CN101015363A、CN1471848A	被引证专利
专利权维持	8	专利申请国编码	CN
专利事件	转让	事务标签	公开、实质审查、授权、权利转移

申请人信息

申请人	黄妙	第一申请人	黄妙
专利权人	黄妙	当前专利权人	戚明海
发明人	不公告发明人	第一发明人	不公告发明人
地址	广西壮族自治区贺州市平桂管理区平湾北路23号希望科技研究中心(科技局旁)	邮编	542601
申请人数量	1	发明人数量	1
申请人所在省	广西壮族自治区	申请人所在市	广西壮族自治区贺州市

代理人信息

代理机构

专利代理机构是经省专利管理局审核，国家知识产权局批准设立，可以接受委托人的委托，在委托权限范围内以委托人的名义办理专利申请或其他专利事务的服务机构。

代理人

专利代理师是代理他人进行专利申请和办理其他专利事务，取得一定资格的人。

摘要

低苦味苦瓜莲蓉；本发明提供了一种用低苦味苦瓜汁配制的具有降血脂、降血糖等保健功效的苦瓜莲蓉，其技术方案是：配料由以下组分按重量百分比构成莲子50～70％、木糖醇10～15％、素油5～20％、低苦味苦瓜汁15-30％。本发明味清香醇和，具有降血脂、降血糖保健功能，适用于高血脂、高血糖等患者或广大消费者日常食品的辅助保健。

摘要附图

法律状态

序号	法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
1	2020-01-07	专利权的转移	登记生效日: 2019.12.19 专利权人由赵兰荣变更为戚明海地址由225321 江苏省泰州市高港区许庄兴旺路11号变更为225700 江苏省泰州市兴化市永丰镇戚舍村406号
2	2013-08-21	授权
3	2012-07-25	实质审查的生效	IPC(主分类): A21D 13/08 专利申请号: 201110382268.2 申请日: 2011.11.28
4	2012-06-13	公开

权利要求

权利要求书是申请文件最核心的部分，是申请人向国家申请保护他的发明创造及划定保护范围的文件。

1.一种低苦味苦瓜莲蓉，其特征是：配料由以下组分按重量百分比构成：莲子50～
70％、木糖醇10～15％、素油5～20％、低苦味苦瓜汁15～30％，各原料含量之和为
100％；
制作步骤如下：A、低苦味苦瓜汁制备：(1)、把苦瓜洗干净切成细片；(2)、按苦瓜的重量配用0.5-3％的盐，用盐腌制苦瓜片3-10分钟后用胶体磨制成苦瓜浆汁；(3)、按苦瓜的重量配用0.5％-3％β-环状糊精，将环状糊精加入苦瓜汁中，在60℃下搅拌30分钟；B、将莲子去皮去芯后超微粉碎制成微粉，将莲子微粉和苦瓜汁及适量水放进锅中煮成泥浆状，加入木糖醇拌匀；C、分2-3次放进素油，将以上莲子泥炒干，冷却分装即可。

说明书

技术领域

[0001] 本发明涉及一种低苦味苦瓜莲蓉，尤其是一种具有降血脂、降血糖保健功能的苦瓜莲蓉。

背景技术

[0002] 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

[0003] 近年专利文献中涉及各种营养保健的莲蓉中，没有应用苦瓜配制具有降血脂、降血糖保健功能的产品。如在中国专利信息中心公布的专利号为200610036702的发明——全素灵芝莲蓉月饼及其制作方法，该发明以灵芝精粉或破壁灵芝孢子粉与部分莲蓉混合搓匀作为月饼馅的灵芝夹层馅；灵芝在降血脂、降血糖功效方面有其长处，也有其不足之处。

发明内容

[0004] 本发明的目的是要提供一种用低苦味苦瓜汁配制的、具有降血脂、降血糖等保健功效的苦瓜莲蓉。

[0005] 本发明是这样实现的：配料由以下组分按重量百分比构成的：莲子50～70％、木糖醇10～15％、素油5～20％、低苦味苦瓜汁15-30％；制作步骤如下：

[0006] A、低苦味苦瓜汁制备：1、把苦瓜洗干净切成细片；2、按苦瓜的重量配用0.5-3％的盐，用盐腌制苦瓜片3-10分钟后用超微粉碎机(胶体磨)制成苦瓜浆汁；3、按苦瓜的重量配用0.5％-3％β-环状糊精，将环状糊精加入苦瓜汁中，在60℃下搅拌30分钟；

[0007] B、将莲子去皮去芯后超微粉碎制成微粉；将莲子微粉和苦瓜汁及适量水放进锅中煮成泥浆状，加入木糖醇拌匀。

[0008] C、分2-3次放进素油，将以上莲子泥炒干，冷却分装即可。

[0009] 本发明具有的有益效果是：

[0010] 1、具有降血脂、降血糖保健功能。实验证明：分别给10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本发明低苦味苦瓜莲蓉制成的莲蓉饼，每人每天莲蓉食用量120g，分3次，每次40g，每次间隔4小时；20天后10名高血脂患者血脂总胆固醇分别降低1.0-4.0mmol/L不等，10名高血糖患者血糖分别降低1.5-4.5mmol/L不等。

[0011] 2、低苦味的苦瓜汁味感清新醇和，与莲子微粉配制成一种让“畏苦”消费者乐于食用的新口味保健莲蓉，提高了产品销量。如论文《苦瓜去苦味的研究》(《广州化工》1999年04期赖建平李铭春曹伟强)、《苦瓜生姜复合饮料加工工艺研究》《(中国食物与营养》2010年01期山西师范大学遆卫国申王莉)等研究证实，在苦瓜汁中加入β-环状糊精可有效降低其苦味90％左右，可保持苦瓜的风味及其有效成分。

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