[0002] 凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。
[0003] 当前摆摊小吃为了使凉皮更加深受欢迎，将刚蒸出形似大薄饼的凉皮，切成宽窄不同的条状再加以烹饪或调制来增加人们的食欲，现有的切宽窄凉皮方式多为人工手拿菜刀进行分切，或是店主购买两个不同宽窄的切凉皮刀轴进行选择性的安装，前者不仅明显工作效率低，人工直接操作还不卫生；后者不但成本高，而且不能够自主调整多种组合刀片间距。
[0004] 因此，特别需要一种能够自主调整多种组合刀片间距的切凉皮机用组合切刀以解决现有技术中存在的问题。实用新型内容
[0005] 本实用新型为了克服现有的切宽窄凉皮方式多为人工手拿菜刀进行分切，或是店主购买两个不同宽窄的切凉皮刀轴进行选择性的安装，前者不仅明显工作效率低，人工直接操作还不卫生；后者不但成本高，而且不能够自主调整多种组合刀片间距的缺点，本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够自主调整多种组合刀片间距的切凉皮机用组合切刀。
[0006] （2）技术方案
[0007] 为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种切凉皮机用组合切刀，包括有：
[0008] 主动刀轴组件，由六棱柱传动轴头与光轴组合，六棱柱传动轴头固接于光轴其中一端；
[0009] 聚四氟乙烯从动辊轴，安装于主动刀轴组件一侧；
[0010] 刀组合，套于光轴；
[0011] 挡圈一，为两个，挡圈一分别套于光轴与聚四氟乙烯从动辊轴其中一端，其中一个挡圈一与刀组合部件接触；
[0012] 导向组件一，包括有安装座一、主轴承一与辊轴轴承一，主轴承一与辊轴轴承一对应安装于安装座一内，导向组件一安装于光轴与聚四氟乙烯从动辊轴其中一端；
[0013] 锁紧螺母一，螺纹连接于光轴其中一端，锁紧螺母一靠近主轴承一；
[0014] 锁紧螺母二，螺纹连接于光轴另一端；
[0015] 挡圈二，套于光轴与聚四氟乙烯从动辊轴另一端；
[0016] 导向组件二，包括有安装座二、主轴承二与辊轴轴承二，主轴承二与辊轴轴承二对应安装于安装座二内，导向组件二安装于光轴与聚四氟乙烯从动辊轴另一端，导向组件二位于挡圈二一侧；
[0017] 主动传动齿轮，固接于光轴另一端，主动传动齿轮位于导向组件二一侧；
[0018] 从动传动齿轮，固接于聚四氟乙烯从动辊轴另一端，从动传动齿轮与主动传动齿轮啮合。
[0019] 作为更进一步的优选方案，刀组合包括有：
[0020] 切刀片，为多个，切刀片套于光轴；
[0021] 宽隔环，为多个，宽隔环套于光轴，宽隔环与切刀片接触。
[0022] 作为更进一步的优选方案，还包括有窄隔环，窄隔环为多个，窄隔环套于光轴，窄隔环与切刀片接触。
[0023] 作为更进一步的优选方案，还包括有挡料板，挡料板两端对应固接于安装座一与安装座二，挡料板位于刀组合一侧。
[0024] 作为更进一步的优选方案，挡料板为均匀间隔开有多个凹槽结构，切刀片与挡料板的凹槽配合。
[0025] （3）有益效果
[0026] 1：本实用新型实现了凉皮机组合切宽窄凉皮的功能，可以根据所需选择宽隔环与窄隔环其中一种与切刀片组合可实现此功能。
[0027] 2：本实用新型实现了调整多种组合的刀片间距的功能，通过将宽隔环和窄隔环搭配安装于切刀片中间的办法，来调整多种组合的刀片间距。
[0028] 3：本实用新型安装简单，可方便拆卸清洗。
