[0032] 下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0033] 请参阅图1至图11，本发明提供一种技术方案：一种食品快速冷藏冷冻设备，包括底座6，底座6靠近左侧的上表面安装有用于冷冻储藏的冷冻室5，底座6靠近右侧的上表面安装有用于产生冷气的冷气发生室7，冷冻室5与底座6之间的连通有中间室4，为了防止食物之间冷冻粘连，冷冻室5上设置有对冷冻室5内部进行抽真空的真空泵1，真空泵1固定安装在门体2的外壁上，门体2铰接在冷冻室5的前侧，冷冻室5内部还设置有用于对食物进行翻动的翻转机构；
[0034] 翻转机构包括固定安装在冷冻室5侧壁之间的触发杆19，触发杆19内部滑动安装有滑块16，滑块16上转动安装有用于放置食物的放料架18，触发杆19上连接有当放料架18移动时使其自身发生转动的啮合机构，冷冻室5内壁还连接有用于带动放料架18移动和输送食物的传送机构。
[0035] 通过驱动真空泵1工作，可对冷冻室5内部进行抽真空，在真空环境下，通过水升华过程，吸热使得食物实现冷冻前的预冻，同时有效脱除了食品表面的水分，降低了食品物料在冷冻过程中相互黏结，并在翻转机构的作用下，即可实现放料架18的移动式转动，从而使得放料架18上的食物发生不同角度的翻转，便于食物内层的水分更好的去除。
[0036] 进一步地，啮合机构包括固定齿条50，固定齿条50固定安装在其中一个触发杆19的侧壁上，固定齿条50所在的放料架18一端固定安装有与固定齿条50相啮合的转动齿49。
[0037] 当滑块16及其上的放料架18发生移动时，在转动齿49与固定齿条50的啮合作用下，即可实现放料架18的移动式转动。
[0038] 进一步地，传送机构包括安装在冷冻室5侧壁上的三角传送带9和安装件14，冷冻室5的侧壁连接有用于驱动三角传送带9工作的电机40，电机40与三角传送带9之间通过传动皮带41传动连接，三角传送带9的侧壁固定安装有固定块，安装件14上转动安装有摆杆11，摆杆11上开设有供固定块滑动的安装槽15，固定块的侧壁上还设置有用于带动滑块16发生移动的抵杆20，滑块16与触发杆19之间连接有第一弹簧17。
[0039] 开始时，固定块位于安装槽15的最左端，当开启电机40，带动三角传送带9逆时针转动时，可进一步带动固定块在安装槽15内部滑动，当固定块在安装槽15内部水平运动时，由于抵杆20的作用，当抵杆20与滑块16接触时，可推动滑块16及其上的放料架18发生移动，同时翻转后的食物掉落至三角传送带9的上表面，并随之继续传动掉落至最底层的冷冻室5内部。
[0040] 进一步地，冷冻室5下部设置有多个密封板43，每个密封板43的上表面滑动安装有活动挡板44，冷冻室5的侧壁上还设置有用于驱动活动挡板44运动的第一电动推杆8。
[0041] 当固定块移动接近右端时，此时三角传送带9上的食物及完全落入冷冻室5的底部，单片机接受信息并控制靠近底部的第一个第一电动推杆8运行，使得最底层的食物形成密闭区间。
[0042] 进一步地，中间室4内部设置有控制冷气进入量的调节机构，调节机构包括分别开设在冷冻室5与冷气发生室7上的通槽35，通槽35所在的冷气发生室7与冷冻室5的相对面滑动安装有密封条36。
[0043] 通过控制对应通道通槽35的打开程度，通过通入冷气的量来控制不同层所需的冷冻温度。
[0044] 实施例一：作为控制单个密封条36运动的一种实施方式，进一步地，中间室4内部连接有控制单个密封条36运动的第一运行机构，第一运行机构包括竖条38和伸缩柱机构37，竖条38滑动安装在冷冻室5的侧壁上，竖条38上阵列分布多个安装杆28，安装杆28开设有供伸缩柱机构37限位滑动的限位槽39，伸缩柱机构37包括固定在其中一个密封条36侧壁上的固定套45，固定套45内部滑动安装有插柱48，插柱48与固定套45的相对面均设置有磁性相斥的磁块47，磁块47之间连接有第三弹簧46，另一个密封条36的侧壁上开设有与插柱
48相匹配的卡槽，冷冻室5内部连接有用于控制竖条38上下滑动的传动机构，传动机构包括固定在摆杆11一端的不完全齿轮29，冷冻室5侧壁通过凹槽31滑动安装有与不完全齿轮29相啮合的第一齿条32，第一齿条32的背面通过延伸杆与竖条38侧壁固定连接。
[0045] 通过设置的伸缩柱机构37，使得与之对应的伸缩柱机构37工作，伸缩柱机构37内部的两个磁块47通电，由于磁性斥力，可进一步使得插柱48穿过限位槽39与另一侧的密封条36发生插接，当固定块在三角传送带9的作用下继续运动时，由于摆杆11的铰接作用，可进一步带动摆杆11发生偏转，从而带动不完全齿轮29发生转动，可根据控制摆杆11的偏转程度，来控制不完全齿轮29的转动角度，由于不完全齿轮29与第一齿条32之间啮合传动，可进一步带动第一齿条32向上运动，从而带动竖条38及其上的安装杆28向上运动，通过安装杆28向上运动的距离可进一步控制密封条36的水平移动距离。
[0046] 实施例二：作为控制单个密封条36运动的另一种实施方式，进一步地，中间室4内部用于控制单个密封条36运动还可以为第二运行机构，第二运行机构包括第二电动推杆42，第二电动推杆42的输出端通过固定件与两个密封条36固定连接。
[0047] 通过设置的第二电动推杆42，只需通过控制对应位置的第二电动推杆42伸缩程度开带动单个密封条36的运动距离，即可调节对应通道通槽35的打开程度。
[0048] 进一步地，冷冻室5内部还连接有用于控制不同层工作的控制机构，控制机构包括滑动安装在冷冻室5侧壁上的第二齿条34和固定安装在滑块16上的敲击杆51，第二齿条34与冷冻室5内壁之间设置有阻尼条，摆杆11所在的不完全齿轮29上固定连接有连接杆30，连接杆30远离不完全齿轮29的一端安装有单向齿轮33，单向齿轮33与第二齿条34啮合传动，第二齿条34的顶部通过延伸杆固定有安装条12，安装条12上等距设置有多个接触开关13，接触开关13移动后的位置与敲击杆51在同一平面内。
[0049] 通过设置的控制机构，当摆杆11发生一次偏转后，即第一层完成了装载，当三角传送带9带动固定块再次回到原位时，由于单向齿轮33的单向设置，配合单向齿轮33与第二齿条34的啮合作用，可进一步实现第二齿条34向上单向传动，使得第二个接触开关13与敲击杆51处于同一平面内，当敲击杆51移动并与第二个接触开关13接触时，单片机便可控制对应第二层的食物进行冷冻，从而便于实现分区且控温冷冻。
[0050] 进一步地，冷气发生室7的内壁固定安装有两个安装杆28，每个安装杆28上滑动安装有多组活动块27，活动块27之间连接有第二弹簧26，位于下部的第二弹簧26与冷气发生室7的侧壁固定连接，每组活动块27之间连接有用于放置干冰的支撑网24，其中一个活动块27的顶部连接有拉绳23，拉绳23延伸至中间室4内部并与竖条38固定连接。
[0051] 配合拉绳23与第二弹簧26的连接作用，当竖条38上下运动时，可进一步带动支撑网24其上的干冰上下运动，加速干冰的升华过程。
[0052] 进一步地，冷冻室5与冷气发生室7之间连通有通管3，冷气发生室7的顶部安装有可喷淋的洒水板25，洒水板25与通管3之间连通。
[0053] 通过设置的洒水板25，当冷冻室5内部的水升华后，水汽通过通管3进入洒水板25内部并重新液化形成水珠，通过洒水板25的对支撑网24上干冰进行洒水，当喷淋的水与干冰作用后，可进一步提高干冰的升华效率，使得冷冻效果更好。
[0054] 工作原理：该食品快速冷藏冷冻设备，使用时，通过门体2的铰接作用，打开门体2后，将同类冷藏温度的食物放置在放料架18的上，并将门体2关闭，之后驱动真空泵1工作，可对冷冻室5内部进行抽真空，在真空环境下，食物表面残余的水会发生升华，通过水升华过程，吸热使得食物实现冷冻前的预冻，同时有效脱除了食品表面的水分，降低了食品物料在冷冻过程中相互黏结；
[0055] 如图6所示，开始时，固定块位于安装槽15的最左端，当开启电机40，带动三角传送带9逆时针转动时，可进一步带动固定块在安装槽15内部滑动，当固定块在安装槽15内部水平运动时，由于抵杆20的作用，当抵杆20与滑块16接触时，可推动滑块16及其上的放料架18发生移动，在转动齿49与固定齿条50的啮合作用下，即可实现放料架18的移动式转动；
[0056] 同时翻转后的食物掉落至三角传送带9的上表面，并随之继续传动掉落至最底层的冷冻室5内部，当固定块移动接近右端时，此时三角传送带9上的食物及完全落入冷冻室5的底部，当敲击杆51与安装条12上设置的第一个接触开关13接触时，接触开关13被按压后，单片机接受信息并控制靠近底部的第一个第一电动推杆8运行，使得最底层的食物形成密闭区间，并通过设置的伸缩柱机构37，使得与之对应的伸缩柱机构37工作，伸缩柱机构37内部的两个磁块47通电，由于磁性斥力，可进一步使得插柱48穿过限位槽39与另一侧的密封条36发生插接，当固定块在三角传送带9的作用下继续运动时，由于摆杆11的铰接作用，可进一步带动摆杆11发生偏转，从而带动不完全齿轮29发生转动，可根据控制摆杆11的偏转程度，来控制不完全齿轮29的转动角度，由于不完全齿轮29与第一齿条32之间啮合传动，可进一步带动第一齿条32向上运动，从而带动竖条38及其上的安装杆28向上运动，通过安装杆28向上运动的距离可进一步控制密封条36的水平移动距离，即可控制对应通道通槽35的打开程度；
[0057] 当摆杆11发生一次偏转后，即第一层完成了装载，当三角传送带9带动固定块再次回到原位时，由于单向齿轮33的单向设置，配合单向齿轮33与第二齿条34的啮合作用，可进一步实现第二齿条34向上单向传动，使得第二个接触开关13与敲击杆51处于同一平面内，当敲击杆51移动并与第二个接触开关13接触时，单片机便可控制对应第二层的食物进行冷冻；
[0058] 通过冷气发生室7内部支撑网24上放置的干冰，利用干冰的升华作用可形成冷气，当冷冻室5内部的水升华后，水汽通过通管3进入洒水板25内部并重新液化形成水珠，通过洒水板25的对支撑网24上干冰进行洒水。
[0059] 尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
