发明内容
[0003] 为了克服现有的全自动面包机或者“密封式全自动面包馒头机”的缺陷,本发明公开一种无驱动轴的全自动无轴面包机。
[0004] 所述全自动无轴面包机的技术方案是由机芯底盘、轴承架、驱动轴、卡头、卡座、无轴面包桶、搅拌架、双搅拌刀和箱体组成,其结构特点在于:所述全自动无轴面包机设置机芯底盘,机芯底盘左侧设有安装孔,安装孔内安装轴承架,轴承架的内圆安装上轴承和下轴承,上、下轴承之间的轴承架内圆设有台阶,轴承架上端制有法兰盘,法兰盘圆周设有4个等分的连接孔,安装孔圆周设有4个等分的螺母孔,法兰盘用4个螺丝钉紧固在机芯底盘上面,所述上、下轴承的内圆安装驱动轴,驱动轴是上粗下细的台阶轴,驱动轴的粗轴上端设置圆台,圆台上端设置卡头,卡头是圆筒形,卡头的圆周设置4个等分的卡槽,卡槽的左视图形是上大下小的梯形,每个卡槽的左下端设置连接槽,驱动轴的细轴上安装大皮带轮,细轴下端设置螺丝和螺帽,螺帽紧固大皮带轮;所述全自动无轴面包机设置无轴面包桶,无轴面包桶是圆形的,无轴面包桶下端设置卡座,卡座是圆筒形,卡座上端外圆设置法兰盘,法兰盘圆周设置4个等分的铆钉将卡座铆接在无轴面包桶底部中心,卡座下端内圆设置4个等分的连接爪,卡座内圆套装在卡头的圆周,卡座的4个连接爪对准卡头的4个卡槽落到底,无轴面包桶顺时针方向旋转,将所述4个连接爪扣紧在所述4个连接槽内,将无轴面包桶与驱动轴的卡头连接为一体;所述机芯底盘右端上面设置交流电机,交流电机的驱动轴下端设有小皮带轮,大皮带轮与小皮带轮之间安装齿牙皮带,大皮带轮和小皮带轮的外圆均设有与齿牙皮带相同模数的齿牙,交流电机逆时针转动,带动小皮带轮、齿牙皮带、大皮带轮、驱动轴、卡头和无轴面包桶一起逆时针转动,所述轴承架中心的外围设有铁皮隔热圆桶,铁皮隔热圆桶底部设有连接圈,连接圈用4个螺丝钉固定在机芯底盘上面,铁皮隔热圆桶内设置前插架、后插架、左插架、右插架,4个插架等分,每个插架两边设置左铆钉和右铆钉,将插架铆接在铁皮隔热圆桶内端,所述4个插架内设置搅拌架,所述搅拌架设置十字架,十字架4端设有4个竖脚,4个竖脚分别插入4个插架的底部,十字架中心焊接竖杆,竖杆下端设置双搅拌刀,所述双搅拌刀下端设置连接套,连接套设有左搅拌刀和右搅拌刀,在搅拌刀的左视图形中,左搅拌刀的上端向右倾斜,右搅拌刀的上端向左倾斜,连接套中心设有正丝螺母孔,竖杆下端设置正丝螺丝钉,双搅拌刀与竖杆下端连接时,竖杆顺时针旋转将双搅拌刀旋紧即安装到位,反之竖杆逆时针旋转将双搅拌刀旋松即拆卸分离,交流电机逆时针转动,无轴面包桶内的面团和桶一起逆时针转动,固定不动的双搅拌刀与转动的无轴面包桶相对运动进行和面,双搅拌刀的左斜面和右斜面的作用力在面团底部,不仅搅拌了面团,而且将面团向上翻滚,十字架的4个竖脚插在4个插架底部,支撑着双搅拌刀向下的力,双搅拌刀与竖杆在和面过程中处于旋紧受力状态,双搅拌刀左右对称、受力平衡,使竖杆保持垂直状态,无轴面包桶转动和面与搅拌刀转动和面效果是同样的,位于铁皮隔热圆桶内下端设置圆型电热管,圆型电热管右端设置前接线柱和后接线柱,前、后两个接线柱紧配固定在铁皮隔热圆桶右边的前管孔内和后管孔内,铁皮隔热圆桶右端设有温度传感器,机芯底盘右上面设置驱动电路板,所述驱动电路板上设有电源电路、继电器一、继电器二、蜂鸣器,所述的箱体在机芯底盘四周设置不锈钢机壳,不锈钢机壳下端设置底板,底板下端四角设置4个橡胶脚,不锈钢机壳上端右侧设置操作台,操作台上面设有按钮薄膜,薄膜上印制各种按钮的图案标志和显示屏窗口以及菜单选项文字,操作台下端设置控制电路板,所述控制电路板上端设有液晶信息显示屏及若干操作按钮和指示灯,控制电路板下端设有控制芯片,不锈钢机壳上端左侧设置机盖,机盖上方设置观察玻璃窗,机盖内设置隔热铝皮。
[0005] 所述控制电路板上设置的控制芯片包括操作电路、温控电路、定时电路、电机驱动电路、液晶显示驱动电路和提示音电路,所述全自动无轴面包机的电路连接是:由电源线供给的220V交流电经过电容降压、整流、稳压后,输出低压直流电到控制芯片的电源端,控制芯片的操作电路输入端分别连接各个操作按钮,控制芯片的温控电路输入端连接温度传感器,控制芯片的各路输出端分别连接液晶信息显示屏、继电器一、继电器二和蜂鸣器,继电器一电触头与电热管接线柱串联后连接于220V交流电源回路中,继电器二电触头与交流电机串联后连接于220V交流电源回路中,温度传感器给控制芯片提供程序控制中面团发酵期的温控电压值,以及面团烘烤时期的温控电压值。
[0006] 所述全自动无轴面包机制作面包时,根据某菜单各种原料的设定量,在无轴面包桶内加入温开水、油、盐、糖,再加入面粉,最后加酵母粉,打开机盖,无轴面包桶放进加热腔体,顺时针旋转将无轴面包桶旋紧,再将所述搅拌架的双搅拌刀插入面粉内,搅拌架的4个竖脚分别插入前插架、后插架、左插架、右插架,关上机盖,按动选择的菜单按钮,显示屏信息确定后按启动按钮,所述全自动无轴面包机就按照搅拌面料、面团发酵和烘烤的程序自动控制,圆型电热管的红外线辐射到无轴面包桶,烘烤结束后,蜂鸣器发出提示音,取面包时打开机盖,不必取出无轴面包桶,带上手套,用力手提十字架即可将成熟的热面包从无轴面包桶内取出,再将十字架逆时针旋转,取出十字架及竖杆,用刀将面包切成若干片,然后将有双搅拌刀的面包片捌开取出双搅拌刀。
[0007] 所述全自动无轴面包机的有益效果在于:所述全自动无轴面包机的无轴面包桶彻底避免了驱动轴的摩擦带来的弊病,无轴面包桶内没有任何污染源,面包从无轴面包桶内取出方便,所述的搅拌架合面方式简单、有效,搅拌架的安装、取出、清洗都非常方便,所述全自动无轴面包机具有简单、可靠、方便、安全、卫生、价廉的优点。