[0026] 为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式以及附图说明,进一步阐述本发明的优选实施方案。
[0027] 实施例
[0028] 请参阅图1-图7,本发明提供一种快餐店生菜加工烫料装置,其结构包括烫料装置1、盛料锅2、把手3、锅盖4、上料机构5,所述的盛料锅2竖直安装在烫料装置1表面上,所述的盛料锅2顶端上设有锅盖4,所述的盛料锅2和锅盖4活动连接,所述的盛料锅2表面上设有两个把手3,所述的盛料锅2和把手3通过电焊焊接,所述的盛料锅2内壁上安装有上料机构5;
[0029] 所述的烫料装置1由机体101、烫料室102、导水机构103、加热室104、加热器105、夹盖器106组成,所述的机体101内部设有烫料室102,所述的加热室104设于机体101内部底端,所述的机体101内部底端安装有导水机构103,所述的机体101表面上设有夹盖器106,所述的机体101和夹盖器106采用间隙配合,所述的机体101内部左侧底端上安装有加热器105。
[0030] 所述的导水机构103由弹簧1031、动力推杆1032、推送拉杆1033、推水板1034、阻水板1035组成,所述的动力推杆1032右端上安装有弹簧1031,所述的动力推杆1032左端上设有推水板1034,所述的动力推杆1032和推水板1034榫连接,所述的动力推杆1032表面上安装有推送拉杆1033,所述的动力推杆1032和推送拉杆1033固定连接,所述的动力推杆1032顶端上设有阻水板1035,所述的动力推杆1032和阻水板1035活动连接,
[0031] 上述的阻水板1035是用于阻隔热水全部流入烫料室102,避免导致水位不够高,烫料效果差。
[0032] 所述的推水板1034还包括密封膜1034a,所述的推水板1034表面上设有密封膜1034a,所述的推水板1034和密封膜1034a胶连接,
[0033] 上述的密封膜1034a是用来防止热水渗入导水机构103内,影响导水机构103的工作。
[0034] 所述的盛料锅2还包括固定框201、滑动球202,所述的盛料锅2内壁上安装有固定框201,所述的滑动球202嵌套在固定框201表面上的凹槽内,上述的滑动球202是用来减小升降齿条501上下运动时对固定框201的摩擦阻力,提高升降齿条501上下运动时的速度。
[0035] 所述的上料机构5由升降齿条501、盛料盘502、漏水孔503、导向齿轮504、伺服电机505组成,所述的升降齿条501垂直固定安装在盛料盘502一端上,所述的盛料盘502表面上设有两个以上的漏水孔503,所述的升降齿条501表面上设有导向齿轮504,所述的升降齿条
501和导向齿轮504相啮合,所述的导向齿轮504一侧上设有伺服电机505,所述的伺服电机
505通过电机轴插入导向齿轮504表面上的中间位置,
[0036] 上述的盛料盘502是用来盛装烫料的,当烫料完成时,盛料盘502通过漏水孔503可以将多余的热水排出,避免热水继续对生菜进行加热,导致生菜过熟水分严重流失。
[0037] 所述的密封膜1034a采用橡胶材质制作,密封性能好,所述的固定框201和升降齿条501相互平行,且两者之间通过滑动球202滑动连接,用于扶持升降齿条501上下移动,所述的推送拉杆1033一端设于机体101外部,用于人工的手动操作,所述的盛料锅2底端嵌入在烫料装置1表面上凹槽内,用于密封两者之间的连接,避免蒸汽泄露导致盛料锅2外壁出现水珠,所述的盛料锅2表面上安装有上料机构5的控制面板。
[0038] 本发明的原理:将生菜由烫料装置1入口放入,生菜进入烫料室102,然后手动将推送拉杆1033往左方向推动,使得推送拉杆1033带动动力推杆1032往左移动,而动力推杆1032通过阻水板1035将生菜推到盛料盘502上,动力推杆1032利用推水板1034将加热室104内的水送入烫料室102内,烫料装置1通过加热器105对加热室104内的水进行加热,让热水可以对生菜进行烫热,当生菜熟了,通过控制面板驱动伺服电机505,伺服电机505利用电机轴将电能转化为动能,再通过电机轴带动导向齿轮504旋转,导向齿轮504通过升降齿条501带动盛料盘502上升,升降齿条501利用固定框201为其保持平衡,再通过滑动球202辅助升降齿条501上下移动,盛料盘502利用漏水孔503将其表面上的热水排出,把生菜传送到盛料锅2内,等待出锅,并且还能通过热水所蒸发的气体对其进行保温。
[0039] 本发明解决问题的方法是:将生菜放入烫料装置1内,通过导水机构103上的阻水板1035将生菜推到上料机构5,导水机构103将加热室104内的热水送入烫料室102对生菜进行快速烫熟,再利用控制面板控制上料机构5把生菜捞出热水,避免生菜内的营养物质被破坏,再通过加热器105对热水持续加热,所产生的蒸汽对生菜进行保温,该装置可以快速烫料以及保温,可以避免过热破坏蔬菜的营养价值。
[0040] 以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点,本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神或基本特征的前提下,不仅能够以其他的具体形式实现本发明,还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围,因此本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定,而不是上述说明限定。
[0041] 此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。