一种基于脉冲放电的液态物料灭菌装置   0    0

本实用新型公开一种基于脉冲放电的液态物料灭菌装置。该装置包括灭菌处理室、固定在电极支架的电极、储物槽、嵌于储物槽底面的下尖端极板，在灭菌处理室侧面上方开有多个出料孔；所述的灭菌处理室固定置于下尖端极板上，电极设于灭菌处理室的正上方；所述的电极尖端朝向下尖端极板。本实用新型装置采用脉冲放电形成的电流对物料进行灭菌，还伴有脉冲电场的作用，本身属于非热灭菌技术范畴，且具有杀菌效果快、效率高的优点，且在杀菌过程中通过蠕动泵将物料流动起来，使得处理量大大增加，并能有效保持物料的风味，同时，尖端脉冲电场具有耗能低的特点，装置整体零部件少，结构紧凑合理，使用步骤简单、可靠，能大大减小杀菌成本。

1.一种基于脉冲放电的液态物料灭菌装置，其特征在于包括灭菌处理室、固定在电极支架的电极、储物槽、嵌于储物槽内底面的下尖端极板，其中灭菌处理室为两端开放的圆柱体，在灭菌处理室侧面上方开有多个出料孔；所述的灭菌处理室固定置于下尖端极板上，电极设于灭菌处理室的正上方；所述的电极尖端朝向下尖端极板；进料导管的一端与灭菌处理室的侧面下方连通，另一端置于储物槽外；所述的储物槽侧面设有出料口。

2.如权利要求1所述的一种基于脉冲放电的液态物料灭菌装置，其特征在于所述的电极与高压脉冲电源连接，下尖端极板接地，形成脉冲电场；电极在加上高压脉冲时会以其尖端为中心呈圆锥形向四周放电，在碰到接地的下尖端极板时即形成了稳定的通路，两者之间的空心圆柱区域即为有效处理区域。

3.如权利要求1或2所述的一种基于脉冲放电的液态物料灭菌装置，其特征在于所述的灭菌处理室容积、电极的形状及其尖端端点距离出料孔最底端的距离、液体物料进出的速度、所加高压脉冲强度等参数均为可调的，可根据灭菌效果进行设计。