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一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法   0    0

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专利申请流程有哪些步骤?
专利申请流程图
申请
申请号:指国家知识产权局受理一件专利申请时给予该专利申请的一个标示号码。唯一性原则。
申请日:提出专利申请之日。
2014-11-21
申请公布
申请公布指发明专利申请经初步审查合格后,自申请日(或优先权日)起18个月期满时的公布或根据申请人的请求提前进行的公布。
申请公布号:专利申请过程中,在尚未取得专利授权之前,国家专利局《专利公报》公开专利时的编号。
申请公布日:申请公开的日期,即在专利公报上予以公开的日期。
2015-03-25
授权
授权指对发明专利申请经实质审查没有发现驳回理由,授予发明专利权;或对实用新型或外观设计专利申请经初步审查没有发现驳回理由,授予实用新型专利权或外观设计专利权。
2016-08-24
预估到期
发明专利权的期限为二十年,实用新型专利权期限为十年,外观设计专利权期限为十五年,均自申请日起计算。专利届满后法律终止保护。
2034-11-21
基本信息
有效性 有效专利 专利类型 发明专利
申请号 CN201410671459.4 申请日 2014-11-21
公开/公告号 CN104351751B 公开/公告日 2016-08-24
授权日 2016-08-24 预估到期日 2034-11-21
申请年 2014年 公开/公告年 2016年
缴费截止日
分类号 A23L31/00A23L33/10A23L33/105 主分类号 A23L31/00
是否联合申请 独立申请 文献类型号 B
独权数量 1 从权数量 0
权利要求数量 1 非专利引证数量 0
引用专利数量 0 被引证专利数量 0
非专利引证
引用专利 被引证专利
专利权维持 3 专利申请国编码 CN
专利事件 事务标签 公开、实质审查、授权
申请人信息
申请人 第一申请人
专利权人 赵俊瑞 当前专利权人 赵俊瑞
发明人 赵俊瑞、郝绍捷、曹佳波、韩昀劭、赵文乾、张璞、赵彬妍、周欣、张新华、赵植、张晶、王钰天、刘怡雄、刘怡群、李程才、殷志华 第一发明人 赵俊瑞
地址 山西省忻州市忻府区长征西街安康路2号 邮编
申请人数量 1 发明人数量 16
申请人所在省 山西省 申请人所在市 山西省忻州市
代理人信息
代理机构
专利代理机构是经省专利管理局审核,国家知识产权局批准设立,可以接受委托人的委托,在委托权限范围内以委托人的名义办理专利申请或其他专利事务的服务机构。
太原华弈知识产权代理事务所 代理人
专利代理师是代理他人进行专利申请和办理其他专利事务,取得一定资格的人。
李毅
摘要
本发明公开了一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法,属于食品技术领域。步骤为:(1)将红银盘蘑菇洗净切块,晾干后粉碎,过100目筛得蘑菇粉;(2)将红枣清洗后去核,烘干过100目筛,得红枣粉;(3)将甘草漂洗后切碎加水蒸60分钟后去渣捞出,挤压过滤得甘草汁;(4)将榆树皮的白色的嫩皮,切碎加水蒸60分钟后捞出挤压过滤得到榆树皮精液;(5)将质量比为100:15?20:4?5:4?5:3的蘑菇粉、红枣粉、甘草汁、榆树皮精液、食盐按照比例包装,即得成品。本发明制备方法简便,易于操作,产品口感好,营养价值好,且具有消水通便、美容减肥的作用。
  • 摘要附图
    一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法
法律状态
序号 法律状态公告日 法律状态 法律状态信息
1 2016-08-24 授权
2 2016-07-06 著录事项变更 发明人由赵俊瑞变更为赵俊瑞 郝绍捷 曹佳波 韩昀劭赵文乾 张璞 赵彬妍 周欣张新华 赵植 张晶 王钰天刘怡雄 刘怡群 李程才 殷志华
3 2015-03-25 实质审查的生效 IPC(主分类): A23L 1/28 专利申请号: 201410671459.4 申请日: 2014.11.21
4 2015-02-18 公开
权利要求
权利要求书是申请文件最核心的部分,是申请人向国家申请保护他的发明创造及划定保护范围的文件。
1.一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法,其特征在于,步骤为:
(1)将红银盘蘑菇洗净后切块,晾干后粉碎,过100目筛,得到蘑菇粉;
(2)将红枣清洗后去掉红枣核,烘干过100目筛,得到红枣粉;
(3)将甘草漂洗后切碎加水蒸60分钟后去渣捞出,挤压过滤得甘草汁;
(4)将榆树皮的白色的嫩皮,切碎加水蒸60分钟后捞出挤压过滤得到榆树皮精液;
(5)将质量比为100:15:5:5:3的蘑菇粉、红枣粉、甘草汁、榆树皮精液、食盐按照比例包装,其中粉状的蘑菇粉、红枣粉、食盐混合包装,液态的甘草汁和榆树皮精液混合包装,即得成品。
说明书

技术领域

[0001] 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法。

背景技术

[0002] 银盘蘑菇,喜阴凉潮湿,是生长于土质疏松肥沃的深山老林的菌类食物,一般在林间以园带状分布,类似过去军队的营盘故名之。银盘蘑菇按其形状、颜色等可分为白银盘、红银盘、鸡腿银盘、猪嘴银盘、大把子(秋愣只)银盘、草银盘等20余种。银盘蘑菇菌柄粗壮、个大、肉体肥厚、肉质细嫩、香味醇郁芬芳,离产地越远,香味越浓,营养价值为各种野生蘑菇之首。
[0003] 其中红银盘蘑菇肉体肥实,不论干鲜烹饪,都别有风味,入宴席串汤可解肉腻、舒肠胃、而且营养丰富,不仅含有人体多种必需的氧基酸,还含有丰富的蛋白质和维生素,其中蛋白质含量可达到40%,多种维生素达到60%。长期食用红银盘蘑菇,能供给人体必需的各种氨基酸和多种维生素,产生对病毒的抗体,增强对感冒病毒性疾病的抵抗力,起到降低胆固醇,防止肾脏病,胆结石、糖尿病、肝硬化等作用。但是,由于红银盘蘑菇生长的特殊地理环境,使得红银盘蘑菇的开发利用受到限制,一般为直接烹饪或者晒干后再烹饪,目前还没有对红银盘蘑菇进行深加工,以开发其经济价值的产品。
[0004] 为了弥补现有技术存在的上述不足,本发明提供了一种红银盘蘑菇的深加工方式。

发明内容

[0005] 本发明的目的在于提供一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法。
[0006] 本发明是通过以下技术方式实现的:
[0007] 一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法,步骤为:
[0008] (1)将红银盘蘑菇洗净后切块,晾干后粉碎,过100目筛,得到蘑菇粉;
[0009] (2)将红枣清洗后去掉红枣核,烘干过100目筛,得到红枣粉;
[0010] (3)将甘草漂洗后切碎加水蒸60分钟后去渣捞出,挤压过滤得甘草汁;
[0011] (4)将榆树皮的白色的嫩皮,切碎加水蒸60分钟后捞出挤压过滤得到榆树皮精液;
[0012] (5)将质量比为100:15-20:4-5:4-5:3的蘑菇粉、红枣粉、甘草汁、榆树皮精液、食盐按照比例包装,其中粉状的蘑菇粉、红枣粉、食盐混合包装,液态的甘草汁和榆树皮精液混合包装,即得成品。
[0013] 进一步地,所述的步骤(5)优选将质量比为100:15:5:5:3的蘑菇粉、红枣粉、甘草汁、榆树皮精液、食盐按照比例包装。
[0014] 食用时,将粉状的蘑菇粉、红枣粉、食盐,和液态的甘草汁和榆树皮精液用开水拌匀,即可食用。
[0015] 本发明产品中红银盘蘑菇不仅含有人体多种必需的氧基酸,还含有丰富的蛋白质和维生素,其中蛋白质含量可达到40%,多种维生素达到60%;加入红枣可以强化营养元素;甘草汁和榆树皮精液可以改善口感,消水、增加粘稠度。
[0016] 与现有技术相比,本发明制备方法简便,易于操作,产品口感好,营养价值好,且具有消水通便、美容减肥的作用。

实施方案

[0017] 以下结合实施例对本发明作进一步说明。
[0018] 实施例1
[0019] 一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法,步骤为:
[0020] (1)将红银盘蘑菇洗净后切块,晾干后粉碎,过100目筛,得到蘑菇粉;
[0021] (2)将红枣清洗后去掉红枣核,烘干过100目筛,得到红枣粉;
[0022] (3)将甘草漂洗后切碎加水蒸60分钟后去渣捞出,挤压过滤得甘草汁;
[0023] (4)将榆树皮的白色的嫩皮,切碎加水蒸60分钟后捞出挤压过滤得到榆树皮精液;
[0024] (5)将质量比为100:15:5:5:3的蘑菇粉、红枣粉、甘草汁、榆树皮精液、食盐按照比例包装,其中粉状的蘑菇粉、红枣粉、食盐混合包装,液态的甘草汁和榆树皮精液混合包装,即得成品。
[0025] 实施例2
[0026] 一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法,步骤为:
[0027] (1)将红银盘蘑菇洗净后切块,晾干后粉碎,过100目筛,得到蘑菇粉;
[0028] (2)将红枣清洗后去掉红枣核,烘干过100目筛,得到红枣粉;
[0029] (3)将甘草漂洗后切碎加水蒸60分钟后去渣捞出,挤压过滤得甘草汁;
[0030] (4)将榆树皮的白色的嫩皮,切碎加水蒸60分钟后捞出挤压过滤得到榆树皮精液;
[0031] (5)将质量比为100:20:4:5:3的蘑菇粉、红枣粉、甘草汁、榆树皮精液、食盐按照比例包装,其中粉状的蘑菇粉、红枣粉、食盐混合包装,液态的甘草汁和榆树皮精液混合包装,即得成品。
[0032] 实施例3
[0033] 一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法,步骤为:
[0034] (1)将红银盘蘑菇洗净后切块,晾干后粉碎,过100目筛,得到蘑菇粉;
[0035] (2)将红枣清洗后去掉红枣核,烘干过100目筛,得到红枣粉;
[0036] (3)将甘草漂洗后切碎加水蒸60分钟后去渣捞出,挤压过滤得甘草汁;
[0037] (4)将榆树皮的白色的嫩皮,切碎加水蒸60分钟后捞出挤压过滤得到榆树皮精液;
[0038] (5)将质量比为100:15:4.5:4:3的蘑菇粉、红枣粉、甘草汁、榆树皮精液、食盐按照比例包装,其中粉状的蘑菇粉、红枣粉、食盐混合包装,液态的甘草汁和榆树皮精液混合包装,即得成品。
[0039] 实施例4
[0040] 一种红银盘蘑菇营养粉的制备方法,步骤为:
[0041] (1)将红银盘蘑菇洗净后切块,晾干后粉碎,过100目筛,得到蘑菇粉;
[0042] (2)将红枣清洗后去掉红枣核,烘干过100目筛,得到红枣粉;
[0043] (3)将甘草漂洗后切碎加水蒸60分钟后去渣捞出,挤压过滤得甘草汁;
[0044] (4)将榆树皮的白色的嫩皮,切碎加水蒸60分钟后捞出挤压过滤得到榆树皮精液;
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