[0026] 以下通过具体实例和试验进一步阐述本发明天然植物提取物解酒糖的制备以及在解酒护肝方面的应用。
[0027] 实施例1：一种解酒糖的制备
[0028] 一种解酒糖，其各组分重量比为：明胶10％；郁李仁油0.8％；郁李仁水提取物1.8％；苦丁枸杞叶水提取物2.0％；苍术挥发油0.2％；砂糖32％；麦芽糖浆36％；麦芽糊精
8％；浓缩果汁2％；苹果酸0.2％；柠檬酸钠0.15％；食用色素适量。
[0029] 一种解酒糖的制备方法，包括以下步骤：
[0030] (1)郁李仁油的制备：
[0031] 称取郁李仁适量，洗净粉碎，置于索氏提取器内，加入10倍量乙醚于圆底烧瓶中，装好提取装置，置电热套上60℃提取4h，回收乙醚，减压浓缩后得到郁李仁油。
[0032] (2)郁李仁水提取物的制备：
[0033] 称取郁李仁适量，洗净粉碎后置于烧杯中，加12倍量水浸泡8h后，用盐酸调节pH至5.0后加入0.8％的纤维素酶，置于水浴锅内40℃恒温酶解30min，再将烧杯置于电热套上加热至沸，保持微沸3h，过滤，滤液浓缩至相对密度为1.10，加乙醇使含醇量为60％，静置过夜，过滤，滤液回收乙醇至无醇味，浓缩，减压干燥成干浸膏，粉碎，过80目筛，即得郁李仁水提取物。
[0034] (3)苦丁枸杞叶水提取物的制备：
[0035] 按1:1的比例称取苦丁茶和枸杞叶适量，置于圆底烧瓶中，加6倍量水超声提取3次，每次1h，超声频率为80kHz，超声温度为80℃，过滤，合并滤液，浓缩至相对密度为1.25，加乙醇使含醇量为70％，静置过夜，过滤，滤液回收乙醇至无醇味，浓缩，减压干燥成干浸膏，粉碎，过80目筛，即得苦丁枸杞叶水提取物。
[0036] (4)苍术挥发油的制备：
[0037] 称取干燥南苍术适量，装入萃取釜，在萃取压力为9MPa，萃取温度为50℃，CO2流量为25L/h的条件下，萃取1.5h，收集萃取物，即得苍术挥发油。
[0038] (5)解酒糖的制备
[0039] 明胶预溶，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解，用热水将白砂糖融化，将预溶好的明胶与糖液混匀，取郁李仁油、郁李仁水提取物、苦丁枸杞叶水提取物和苍术挥发油，按比例混匀加入到上述混合物中，再按比例加入麦芽糖浆、麦芽糊精、浓缩果汁、苹果酸、柠檬酸钠和适量色素，混匀，加入贮存锅，注模成型，干燥即得。
[0040] 试验例1：本发明的解酒糖对小鼠的解酒作用
[0041] 1.试验材料
[0042] 郁李仁、苍术、苦丁、枸杞叶。
[0043] 按上述实施例制备解酒糖，制成1.0g/ml溶液备用。
[0044] 昆明种小鼠，雄性，体重18‑22g，由青岛医学实验动物中心提供。
[0045] 红星二锅头，白酒，北京酿酒总厂，56度。
[0046] 生理盐水、海王金樽溶液(1.0g/ml)。
[0047] 2.试验方法
[0048] 将30只小鼠随机分为3组，对照组、海王金樽组、解酒糖组，每组10只。将3组小鼠禁食12h后，按照0.15ml/10g的剂量灌胃56度二锅头酒，30min后解酒糖组给予0.2ml/10g的剂量灌胃本发明的解酒糖，海王金樽组和生理盐水组分别给予等量海王金樽溶液和生理盐水，以翻正反射消失作为小鼠醉酒的表现，观察并记录翻正反射消失小鼠的只数、出现时间以及恢复的时间；90min后各组小鼠均眼眶采血，参照文献方法测定血中乙醇浓度。
[0049] 3.试验结果
[0050] 由表1可见，与对照组相比，解酒糖组和海王金樽组小鼠醉酒率明显降低(P<0.05或0.01)；与海王金樽组比较，解酒糖组小鼠醉酒率明显降低(P<0.05)。
[0051] 表1解酒糖对小鼠醉酒率的影响
[0052]
[0053] 与对照组比较，*P<0.05，**P<0.01；与海王金樽组比较，#P<0.05，##P<0.01。
[0054] 由表2可见，与对照组相比，解酒糖组和海王金樽组小鼠醉酒潜伏期明显延长，醉酒持续时间明显缩短，血中乙醇浓度明显下降(P<0.05或0.01)；与海王金樽组比较，解酒糖组小鼠醉酒潜伏期明显延长，醉酒持续时间明显缩短，血中乙醇浓度明显下降(P<0.05或0.01)。
[0055] 表2对小鼠醉酒潜伏期、醉酒持续时间及血中乙醇浓度的影响(X±SD，n＝10)[0056]
[0057] 与对照组比较，*P<0.05，**P<0.01；与海王金樽组比较，#P<0.05，##P<0.01。
[0058] 以上试验结果表明，本发明的天然植物提取物解酒糖果无毒无害，对于解酒有显著的作用，且效果优于海王金樽，是一种安全可靠的新型解酒食品。
