一种酒酿营养保健粉及其制备方法   0    0

本发明公开了一种酒酿营养保健粉，由下列重量份的原料制成：大米90-95、大豆40-50、黑米25-30、燕麦15-18、绞股蓝1-2、石韦1-2、刺蒺藜2-3、白芍1-3、马兰头1-2、甘草1-2、猴头菇5-6、酒酿16-18、牛肉7-8、营养添加剂1-2，水适量；本发明的酒酿营养保健粉，采用大米、大豆、黑米、燕麦等谷物作为主原料，辅以绞股蓝、石韦、刺蒺藜、白芍、马兰头、甘草这些功效甚佳的中草药，在营养补充的基础上，添加了药疗的功效，添加的猴头菇具有利五脏、助消化、健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效，有滋补强身的作用。特别添加的酒酿，具有益气、生津、活血酿、散结、消肿的功效。

1. 一种酒酿营养保健粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大米90-95、大豆
40-50、黑米25-30、燕麦15-18、绞股蓝1-2、石韦1-2、刺蒺藜2-3、白芍1-3、马兰头1-2、甘草1-2、猴头菇5-6、酒酿16-18、牛肉7-8、营养添加剂1-2，水适量； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉30-40、灵芝孢子粉1-2、葛根5-6、桂枝5-6、绞股蓝5-6、二色补血草1-2、苹果叶4-5、薰衣草2-3、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；所述营养添加剂的制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入灵芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收；将葛根、桂枝、绞股蓝、二色补血草、苹果叶、薰衣草、蜜桶花加水煎煮1-2小时，过滤得到药液；将所得药液、灵芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求1所述酒酿营养保健粉，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：
（1）将大米、大豆、黑米、燕麦加水浸泡3-4小时，加入酒酿研磨成浆后，加热15-20分钟，喷雾干燥，得杂粮粉；
（2）将绞股蓝、石韦、刺蒺藜、白芍、马兰头、甘草放入炒锅中，微炒至5-7分钟后，研成细末，加水煎煮1-2小时，滤去沉渣，得煎煮液；
（3）将猴头菇洗净，用冷水浸泡10-20分钟后，与洗净的牛肉一起放入步骤（2）的煎煮液中，焖煮2小时，取出猴头菇、牛肉，烘干后，分别研磨成猴头菇粉与牛肉粉，煎煮液喷雾干燥，得中药粉；
（4）将步骤（1）的杂粮粉与步骤（3）的猴头菇粉、牛肉粉、中药粉以及其他剩余成分混合均匀，灭菌，即可。